Hachis parmentier à la patate douce : thermomix

Hachis parmentier patate douce

Recette pour 4/5 portions

Temps de préparation : 10 min

Temps thermomix : 34 min

Ingrédients

• 500 g de viande hachée
• 2 carottes
• 1 oignon
• 40g de beurre
• 750g de patates douces coupées en petits dés
• 1 pomme de terre coupées en petit dés
• 300g de lait

Préparation

• Mettre l'oignon coupé en deux et les carottes coupées en tronçons dans le bol, hacher 10 sec/vitesse 6
• Ajouter le beurre et faire rissoler 4 min/90°/vitesse 1
• Ajouter la viande et faire rissoler 6 min/90°/sens inverse/vitesse 1
• Réserver dans un plat à gratin
• Insérer le fouet
• Mettre les patates douces et la pomme de terre préalablement coupées en petits dés
• Ajouter le lait
• Cuire 22 min/100°/sens inverse/vitesse 1 sans le gobelet du bol
• A la fin, enlever le sens inverse, garder le fouet, mixer entre 40 sec et 50 sec/vitesse 3 (attention, rester à côté le thermomix s'envole !)

Bon appétit !