Filet mignon à la moutarde thermomix

filet mignon moutarde

Recette pour 4 portions

Temps de préparation : 15 min

Temps thermomix : 25 min

Ingrédients

• 50g de vin blanc
• 100g de lait
• 1 ou 2 oignons
• 2 ou 3 cuillères à café de moutarde
• 1 cube de bouillon de volaille
• sel, poivre
• 400g de carottes
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation

• Mettre dans le bol le vin blanc, le lait, les oignons coupés en deux, la moutarde, le bouillon cube
• Couper le filet mignon en rondelles et le mettre dans le varoma
• Couper les carottes en rondelles et les mettre dans le panier
• Faire cuire 20 minutes, varoma, vitesse 1
• Enlever le varoma et le panier cuisson
• Ajouter la crème fraîche dans le bol et cuire 4 minutes, 80°, vitesse 4
• Servir avec des haricots verts

Bon appétit !